Eén van mijn standaard '”geen
Beide salades worden hier trouwens ook gemaakt voor feestjes (het is ook erg lekker op toast).

Tonijnsalade
Ingrediënten: 2 blikjes tonijn in water ("in brine", 195 gr)
10 eetlepels mayonaise
Prak de tonijn, zodat het in kleine stukjes uit elkaar valt, roer daarna de mayonaise erdoor.
Variatie: Roer er gekookte aardappel doorheen voor een meer voedzame salade

Eiersalade
Ingredienten: 7 eieren, medium gekookt (net hard)
1 theelepel mosterd
peper, zout
10 eetlepels mayonaise*
Snij de eieren in stukjes, roer de mosterd en de mayonaise er voorzichtig doorheen. Voeg peper en zout naar smaak toe.
Variatie: Je kunt ook 5 eieren + 1 gekookte aardappel gebruiken voor een meer voedzame salade
printbare pdf’s staan hier (eiersalade) en hier (tonijnsalade)
*Ik gebruik soms mayonaise uit de winkel, maar ik maak ook vaak zelf mayonaise op deze manier. Als ik de mayonaise zelf maak, zorg ik ervoor dat ik het gekoeld houd en binnen een paar uur opeet, dit vanwege de rauwe eieren. Zelfgemaakte mayonaise is dus minder geschikt voor feestjes of picknicks, waar een salade al gauw een paar uur in de warmte staat.
Inderdaad lekkere recepten en heel eenvoudig. Vooral je 3 e opruimproject de buitenplaats is zo duidelijk zichtbaar opgeruimd. ik ben boeken aan het sorteren, heb er weer wat bij gekocht (schandelijk)blijkt ook van dezelfde bibliotheek te komen , zitten 2 geschreven brieven in uit de 2e wereld oorlog. Geschreven vanuit een interneringskamp in St Michelsgestel (1942,1943) Daar werden prominenten Nederlanders gegijzeld om uit te ruilen of te fusilleren als men aanslagen pleegden.
BeantwoordenVerwijderenIk vind het zo bijzonder om door die tekens van leven lijnen te leggen tussen de verschillende personen. De man die ze schreef is secretaris van Pr. Bernhard geweest.
Spiraalmuts is leuk, maar ik wil nu eerst die kraag gaan breien.
Op Valhalla's blog 24 september, zie je enkele breiwerkjes van mij liggen.
Wat een mooie dingen vind jij tussen de boeken!
VerwijderenIk zal eens op dat blog gaan kijken naar jouw werk ;-)
Dankjewel, zondag vier ik mijn verjaardag alvast dus ben heerlijk opzoek naar lekkere recepten, dus komt helemaal op het goeie moment :)
BeantwoordenVerwijderenOh, dat is leuk! Alvast gefeliciteerd en een fijne dag gewenst!
Verwijderen